Ofenfrisches Brot ist einfach ein Genuss... Was für eine Freude, wenn Geschmack, Frische und Aroma länger erhalten bleiben!
Natürlich genieße ich Brot am liebsten ofenfrisch und bald nach dem Kauf, knusprig und angenehm aromatisch. Aber an einem Tag schaffe ich es meistens nicht, das Brot aufzuessen. Was ich nicht gedacht hätte: Es ist richtig einfach, aromatisches Brot auch noch ein, zwei Tage nach dem Kauf in gewohnter Qualität zu genießen.
Früher habe ich Brot im Plastiksackerl oder in Plastikboxen im Kühlschrank gelagert. Jetzt die Umstellung: Im Papiersackerl im Vorratsraum ließ sich Brot zwar schon besser lagern, aber ideale Bedingungen bietet eigentlich die altbewährte Brotdose zuhause. Brot liebt es bei Temperaturen von 18°C trocken und sauber. Genau solche Voraussetzungen findet es im Brotkasten, im Steinguttopf oder in der Brotdose. Und als Tipp: Zur Reinigung der Brotdose entfernt man einfach die Brösel und wischt sie gelegentlich mit Essigwasser aus.