Die Firma Ströck verarbeitet in der Herstellung ihres gesamten konventionellen Sortiments ausschließlich pasteurisierte Eiprodukte, die aus Eiern aus Bodenhaltung hergestellt wurden.
Für die lückenlose Nachvollziehbarkeit vom Bauern bis zur Bäckerei erhalten wir die Garantie von unserem österreichischen Lieferanten. Die Herkunft ist auf dem Eiprodukt selbst, sowie auf dem Lieferschein und der Rechnungsbestätigung gekennzeichnet.
Außerdem ist unser Lieferant verpflichtet, die verarbeiteten Mengen an Bodenhaltungseiern wöchentlich an die KATI (= Kontrollstelle für Alternative Tierhaltung) zu melden. In dieser Institution sind neben dem VGT (= Verein gegen Tierfabriken) auch andere Tierschutzorganisationen vertreten.
Für unser BIO-Sortiment werden ausschließlich pasteurisierte Eiprodukte verwendet, die von Eiern aus BIO-Haltung stammen.
