Kontrollierter Biolandbau bedeutet nicht nur höchste Getreidequalität sondern auch schonenden Umgang mit unserer Natur- und Kulturlandschaft. Die BIO-Bauern verzichten auf den Einsatz von chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln und leisten somit einen entscheidenden Beitrag zum Schutz unserer Ressourcen und zur Erhaltung der Lebensqualität auch für kommende Generationen.
Wir beziehen unseren BIO-Weizen vorwiegend aus dem Burgenland und dem östlichen NÖ, während der BIO-Roggen in 1. Linie aus dem Waldviertel stammt. Objektive BIO-Kontrollen durch nationale Verbände gewährleisten die Erfüllung der strengen Qualitätskriterien. In dieses Sicherheitssystem sind nicht nur die Landwirte sondern auch alle Getreidehändler und Mühlen, sowie natürlich wir als Produzenten eingeschlossen, wodurch die Rückverfolgbarkeit von der Ernte am Feld bis zum Verkaufsregal gegeben ist.
Durch die Partnerschaft zwischen 1305 österreichischen Bio-Bauern bei der letzten Ernte - und der Bäckerei Ströck konnte die Bio-Produktion laufend erweitert und intensiviert werden.
Die vollständige Nachvollziehbarkeit vom Bauern bis zur Bäckerei gibt Ihnen als Konsument die Sicherheit, der Bio-Qualität vertrauen zu können.
Am Anfang steht das Bio-Saatgut:
Schon bei der Saatgutproduktion werden Bio-Richtlinien eingehalten und kontrolliert. Bio-Landbau ist per Gesetz gentechnikfrei!
Gesundes Getreide auf gesunden Bio-Böden:
Biologisch wirtschaften bedeutet Böden zu schonen:
Vom Getreide zum Mehl:
Lückenlose Nachvollziehbarkeit vom Getreidebauern zur Vermahlung in der Mühle. Separate Verarbeitung des Bio-Getreides von konventionellen Sorten.
Strenge Kontrollen durch staatlich autorisierte Prüfstellen, damit keine "Mehlvermengung" stattfindet.
Die Bio-Bäckerei Ströck:
Zufriedene Kunden in der Filiale:
BIO-Produkte erkennen Sie in der Filiale an der richtigen Kennzeichnung: Wo BIO draufsteht, ist bei Ströck auch Bio drin. Wir kennzeichnen unsere Bio-Ware mit Backoblaten, Bio-Brotschleifen und der richtigen Produktbezeichnung "BIO" am Preisschild.
Biologische Produkte folgen einer klaren, gesetzlichen Regelung: Gemäß Bio-Verordnung 2092/91 müssen sich alle Betriebe, also auch Bäcker unabhängig kontrollieren lassen. Das erkennen Sie am AMA Bio-Zeichen und der Kontrollnummer
Wir backen mit Bio-Roggen aus dem Waldviertel und Bio-Weizen aus dem Burgenland. Unsere Bio-Bauern sind alle namentlich bekannt und liefern unserer Mühle gentechnikfreies Bio-Getreide.
Für die lückenlose Nachvollziehbarkeit vom Bio-Bauern über die Vermahlung in der Mühle bis in unsere Bäckerei!
Ihre Familie Ströck
Biologisch anbauen bedeutet für uns Bio-Bauern:
Garantie von Bio-Bauern Georg Öhler und Johannes Hornek - Burgenland
"Bio-Landbau ist die umweltfreundlichste und nachhaltigste Form der Landwirtschaft:
Sie hält die Natur frei von lebensfeindlichen, chemischen Mitteln.
Sowohl wir Bio-Bauern als auch die Konsumenten profitieren vom Bio-Landbau: Der Bio-Bauer, weil er nicht mit chemisch-synthetischen Betriebsmitteln arbeiten muss - der Bio-Konsument, weil er kontrollierte, rückstandsfreie Lebensmittel genießen kann."
Darum Bio bei Ströck kaufen:
Mit dem Kauf von Bio-Brot und -Gebäck sichern Sie die Bio-Landwirtschaft Österreichs und damit die ökologische Qualität unserer Böden.
