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Brot gilt bei Ärzten und Ernährungswissenschaftlern als ideales Grundnahrungsmittel und sollte gemeinsam mit Obst und Gemüse die Basis unserer Ernährung bilden. Brot hat einen hohen Sättigungswert, da die Kohlenhydrate als Stärke aufgenommen werden, welche nur langsam ins Blut wandert.
Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin B, Eisen, Kalium, Phosphor, Natrium und Magnesium machen Brot zu einem hochwertigen Energielieferanten. Diese Vorteile können Sie noch verstärken, indem Sie vermehrt zu Vollkornprodukten greifen, die noch mehr Ballaststoffe und Mineralien enthalten. |
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